Как нанять профессионального бармена для вашей свадьбы или специального мероприятия

При планировании вечеринки или свадьбы вы можете исходить из того, что ваша кейтеринговая компания или место будет обслуживать барменов. Ну, не удивляйтесь, если они этого не сделают. EEEK! Возможно, вам придется нанять собственный профессиональный бар.

Хороший бармен может делать напитки и подавать напитки. Но ОТЛИЧНО можно заставить своих гостей повеселиться и повеселиться даже в ожидании напитков.

На что обратить внимание при найме в бар

Вы должны встретиться и взять интервью у ваших барменов лицом к лицу до свадьбы или специального мероприятия.

Вот несколько вопросов, чтобы задать:

* Спросите, все ли их сотрудники имеют государственную лицензию? Это очень важно, так как многие заведения не позволят нелицензированному лицу подавать алкоголь из-за страховки и ответственности.

* Спросите, сколько лет опыта у персонала и какого рода. Человек, имеющий опыт работы в заведениях в стиле паб, может не знать коктейлей.

* Задавайте вопросы, чтобы проверить свой опыт, хорошие бармены знают основные рецепты смешанных напитков наизусть.

* Спросите, готовы ли они выступить в качестве консультанта по напиткам до дня свадьбы? Опытный миксолог поможет вам подсчитать, сколько и какого алкоголя вам понадобится. Некоторые профессионалы даже пойдут с вами к поставщику спиртных напитков, чтобы помочь вам с покупками.

* Опрос предполагаемых серверов о том, как они устанавливают свои бары и как они справляются с безостановочными потребностями в напитках и пустыми стаканами и бутылками. Они должны управлять своим рабочим пространством, мусорными контейнерами, а также снабжением посудой и напитками.

* Спросите, сделают ли они вам специальный фирменный напиток с учетом вашей свадьбы? Специальные напитки отлично подойдут, если у вас ограниченный бюджет. Вместо того, чтобы предлагать полный бар, вы можете предложить один специальный напиток, чтобы сэкономить деньги.

* Спросите, как будет одет персонал? Как правило, бармен будет носить белую классическую рубашку и черные брюки. Если вы хотите, чтобы они были в майке и галстуке или в более непринужденном виде, заранее сообщите им, как вы хотите, чтобы они были одеты.

* Спросите об их опыте общения с гостями, которые пьют слишком много. Спросите примеры, как они решали эту проблему в прошлом.

* Спросите, достаточно ли у них персонала для вашего мероприятия. Вам понадобится примерно один бармен на каждые 50 гостей.

* Спросите, что происходит, если они не могут сделать ваше мероприятие. Есть ли у них альтернативная компания для замены? Спросите, кто они?

* Обязательно уточните их правила, такие как депозиты, отмены, сборы за сверхурочную работу, графики платежей и т. Д.

♥ Советы ♥

Хорошие бармены спрашивают о возрасте и вкусе гостей и знают, какие напитки предпочитают разные группы. Они также спросят о вашем меню и порекомендуют, какие вина / коктейли лучше всего подавать.

Обязательно узнайте свой бюджет на алкоголь перед посещением вашего продавца и придерживайтесь его. Не позволяйте никому привлекать вас к услугам, которые вы не можете себе позволить. Будьте открыты и честны относительно того, сколько вы можете потратить.

Не платите продавцу наличными; всегда платите кредитной картой С помощью кредитной карты вы можете защитить себя. Если что-то пойдет не так, компания-эмитент вашей кредитной карты поможет вам бороться с любыми расходами

И последнее, но не менее важное … прежде чем подписывать какой-либо контракт, внимательно прочитайте его и убедитесь, что в нем указаны все детали … все политики компании и все, что вам было обещано, должны быть указаны. Не принимайте ничего как должное … получите все в письменной форме!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *